Arkiv för January, 2009
Finsk lakritsglass för de ensamma
Etiketter: Finland, Glass, lakrits, lakritsglass
Här satt jag efter en blöt afton i Helsinki och stirrade ut i Helsingfors flygplats oändliga tristess. Trött och cynisk, kall och svettig. Så döm om min förvåning när den här korpsvart syndiga finska lakritspistongen tog ett djärvt skutt från glassdisken och vrängde sig obönhörligt ned i mitt förvånade struphuvud och lämnade bromsspår på det efter fartvindarna darrande gomseglet. Vem hade kunnat ana att den här finska slentrianglassen Muru skulle köra både en och två flying elbows på den pösmysiga skaran av våra svenniga lakritsglassar? Alla som någon gång smakat finsk lakrits kanske?
Möt Káca, Pragbornas stolta päron…splitt….puck? Man behöver inte ha en magister i praktisk filosofi för att räkna ut att den här lilla skitglassen inte ser ut riktigt som pÃ¥ förpackningen, men vad gör det när den är liten, nätt, behändig och smakar päron? Men vad är det där i bakgrunden? undrar du girigt. Ja, inte är det en prunkande rosenbersÃ¥ inte. Det är faktiskt en prunkande tjeckisk köttdisk, ungefär fyra sekunder innan köttmannen hötter med sin blodiga yxa och väser att vi ska lämna lokalen. Ut till den märkligt överdimensionerade marknaden där pÃ¥pälsade vietnameser säljer vapen, nyckelringar, peruker och skor. Ut i den obarmhärtigt isande östeuropeiska vintern med en slokande smÃ¥barnsglass i handen. Ut för att finna nÃ¥got bättre.
Djurgårds Glace Äpple-Calvados
Etiketter: äpple, calvados, Djurgårds Glace, Glass
Jag ville ha något sofistikerat, och Äpple-Calvados från Djurgårds Glace kändes som det rätta valet. Jag hinner emellertid blott nibbla försiktigt med tungspetsen på glassgaffeln innan jag inser att jag redan tröttnat på den här smaken. Visst, vi har en jättefin och genuin äppelsmak, men det där välbehövliga spritstinget som Calvados-inslaget utlovade infinner sig aldrig. Dessutom är glassen en sorbet och alltså inte det minsta gräddig, vilket kunde ha räddat den. Som tillbehör i en efterrätt kan den här killen säkerligen fungera som lagspelare tillsammans med romflamberad frukt, men som ångestdämpare i söndagssoffan faller den platt. Ville jag verkligen ha något sofistikerat?
Glassmannens betyg: 2/5
Allmänhetens betyg:
(1 votes, average: 3 out of 5)
Loading …
Veganglass en masse
Etiketter: Glass, glass mot glass, glassblogg, sojamjölk, vegan, veganglass
Går du runt och slokar med huvudet på dagarna för att du inte hittat någon hemsida med bara veganglass? Räta upp dig, för på Glass mot Glass! finns det ingen hejd på kreativiteten när det gäller hemmagjord glass utan otäckheter som ägg och grädde. Sistnämnda kan du till och med tillverka själv med hjälp av sojamjölk, socker och kokosfett. Detta och många andra tips hittar du på Glassmotglass.net.
Glace Dulce de Leche
Etiketter: Glace Dulce de Leche, Glass, gräddglass, kolasås, SIA
Jag är normalt ganska skeptisk till det här med att sätta en exotisk stämpel pÃ¥ nÃ¥got och göra en snygg förpackning för att kunna kalla en produkt nÃ¥gonting annat. Men om nu jag är sÃ¥ satans skeptisk, varför har det här djuphavsblÃ¥ lilla paketet varit min drog de senaste dagarna? För smakar det sÃ¥ här underbart, dÃ¥ bryr jag mig i ärlighetens namn inte om ifall det heter Glace Dulce de Leche - vÃ¥r finaste gräddglass med rippel av argentinsk kolasÃ¥s, eller om det bara heter… tja, gräddglass med kolasÃ¥s. Är det förresten just kolasÃ¥sen som är extra argentinsk? Äter man bisarra mängder kolasÃ¥s i Argentina? Sjukt gott är det i alla fall.
Glassmannens betyg: 4/5
Allmänhetens betyg:
(5 votes, average: 3.8 out of 5) Loading …
Senaste kommentarerna