Arkiv för August, 2010
Dansk pinnglass från Hansens
Skrivet av Glasskonnässören, 2010-08-02
Etiketter: Danmark, ekologiskt, fairtrade, Nogger, nougat, Pinnglass, vaniljglass
Hansens har tillverkat glass sen 1922. I fabriken i danska Jægerspris låter man produktionen få ta tid för att glassen ska smaka som på den gamla goda tiden. Ett exempel på denna antistress är pastöriseringen av glassen. I stora glassfabriker tar denna process bara några sekunder, men Hansens använder sig av en traditionellt långsam metod vilket de menar resulterar i en mer naturlig gammaldags glasstruktur.
Fortsätt läsa ‘Dansk pinnglass frÃ¥n Hansens’
Senaste kommentarerna