OJOJOJOJ VILKEN BOMB. Och vi som blåögt trodde Plopp-glassen häromåret var en stor sak – här dunkar SIA från niometerslinjen med sitt kanske bästa samarbete ever. Familjeföretaget Printzells lilla acnepåskyndande krämpåse fyllde hela 50 år förra året, och produkten har i stort sett varit oförändrad hela vägen. Läs mer
Att över huvud taget komma på tanken att lansera en chèvreglass i Sverige förtjänar en lång och högljudd slow clap från Glassmannen. Jag har länge eftersökt lite mer urflippade smaker och lanseringar i glassvärlden, och att trycka in getost i gräddglassen gör mig oundvikligen lite glad. Testar man inga nya gränser når man heller inte nya territorier.
Men – och här kommer ett men – IRL blir SIA:s Honung Chèvre lite av en gåta. Hur ska man servera denna spjuver egentligen? Vid vårt testtillfälle hade vi ätit en sanslös skaldjursmiddag och var förvisso mätta men sugna på något sött. Och tre av fyra grimaserade tämligen frånstötande redan vid ett första möte.
Jepp, säsongen är redan igång igen – tänk vad tiden går. SIA är först ut med att presentera sina nyheter både vad gäller styckglassar och pinnglassar. Personligen har jag bland annat erhållit deras omtalade chevreglass i en vit testkopp som nu ligger och väntar i min frys. Bland mycket annat förstås.
Som ni ser på glasskartan för i år så är det kanske inga bombnedslag vad gäller nyheter, men SIA har blivit ännu starkare när det gäller profileringen av barnglassar. Det kan bli intressant att följa.
Jomenvisst – glassmagen börjar kurra redan i februari. Från och med vecka 10 kommer nämligen de här läckerbitarna att befinna sig i en glassdisk nära dig. Berte glass är Sias nya märke i det så kallade super premium-segmentet (kallar man saker för "super premium" kan man nämligen ta mer betalt, kom ihåg det ungdomar!).
Men det fina med Berteglassarna är inte bara smaker som Knäckbräck, Blåbärscheesecake och Äppelpaj – vilka gör mig alldeles knäsvag – utan den där gräddiga mjölken kommer från närbetande kossor, direkt från de halländska vidderna!
Det hela låter förstås som ett utslag av en påkostad corporate storytelling-kurs, men vi måste ju tro på Sia när de säger att "hela det nya konceptet baseras på lokala råvaror där grunden är fyra ingredienser: mjölk från egna Berte Gård i Slöinge, grädde från halländska kor, äggula från Lilla Stensjö i Slöinge och svenskt socker."
Något mer klimatsmart än Ben & Jerry’s flaxande med pekannötter över hela jordklotet.
Vi återkommer med initierade glassprovningar inom kort!
Jag är ledsen alla Magnum-fans där ute, men här ser ni er överman. Tarragonaglassen hamnade lite i Plopp-skugga när SIA och Cloetta inledde sitt samarbete i höstas. Vem har liksom Tarragona som sin favoritchoklad egentligen?
Men den här mäktiga Magnum-utmanaren är ett av vårens stora fynd. Gräddig chokladglass med ett tjockt mjölkchokladtäcke och överdimensionerade hasselnötsbitar – det låter som det kan bli för mycket av det goda, men lättheten i chokladglassen gör att Tarragona är superläcker hela vägen i mål. Jag har ju tidigare hyllat Magnum Mandel för att den har allt man kan önska i en glass, i all sin enkelhet. Well, Tarragona har i så fall allt och lite till.
Glassmannens betyg: 5/5
Allmänhetens betyg:
(10 votes, average: 4.2 out of 5)
Loading …
Ja, den heter alltså bara Jordgubbe i all sin enkelhet, denna rosagräddiga snälla våffelbjässe från SIAs nyhetsdisk. Den lånar sin smak från den smått anonyma jordgubbsglassen som SIA har i serien Världens Glass (Glace Fragaria Jordgubbe). Min gissning är dock att jordgubbssugna inte går igång på Världens Glass-temat när det är svensk sommar som gäller. Men vad vet jag – egentligen? Läs mer
Så är den här till slut, den efterlängtade Plopp-glassen. Efter ett strategiskt samarbete mellan Cloetta och SIA har alltså tre kombonyheter skapats, varav Plopp förstås är den på pappret starkast lysande stjärnan. Och efter två strutar är jag tämligen benägen att buga mig för denna välkomna nygamling. Den initiala kolaklicken på toppen lyser med självförtroende, men samtidigt ger dig mig ångest: tänk om det är allt? Tänk om resten bara är nougatfärgad chokladglass i en strut? Läs mer
Nu går SIA ut med ett officiellt pressmeddelande om samarbetet med Cloetta som vi skrev om tidigare. Plopp och Guldnougat kommer att bli strutar, medan Tarragona blir klassisk pinnglass. Så här beskriver sommelier Johan Blanche glassarna i pressmeddelandet:
Plopp
”Inbjudande cappuccinofärgat utseende med en liten frestande kolaklick på toppen. Krämig och mycket mild chokladglass får sällskap av ljuvlig seg kolasås. Riktigt krispigt rån väntar till sist i en mäktig texturbalans – frasigt ljud möter len gräddglass.”
Guldnougat
”En fluffig, snövit vän med mikroskopiska svarta prickar punkterad av nougat som sakta sipprar ur toppen. En mild och mycket pösig vaniljglass möter upp den intensivt söta nougaten. Detta är en ren meditation i syndiga utlevelser och passionerade känslor.”
Tarragona
”Ovårdad, oborstad och ruggligt sträv är denna kompis med nötter spridda över sin kropp. Ytan ger tänderna en hel del att göra men snart är vi igenom skyddsskalet och får en läcker mix av hasselnötter och chokladglass i munnen. En orgie för nötälskaren.”
Inom kort kommer ett unikt samarbete mellan SIA Glass och Cloetta att resultera i några spännande glassnyheter. Filmen nedan visar några prototyper på hur förpackningarna kommer se ut, och det är alltså chokladklassikerna Plopp, Gulnougat och Tarragona som nu ska iklädas glass-skrud. 2010 verkar bli ett bra år.
Den ser inte mycket ut för världen, SIAs luggslitna och laktosbefriade lilla jordgubbspuck från ett fruktigt Oatly-samarbete. Faktum är att den bär det tankeväckande och fyndiga namnet Oatly Jordgubbspinne. Glass gjord på havre låter ju onekligen föga lockande i teorin, tänker du, tänker jag. Läs mer
