Innehåll: mjölk från Säby gård, grädde, rörsocker, hallon och maizena. Allt är ekologiskt enligt KRAV, förutom maizena som är “en EU-ekologisk ingrediens”. Ja du hör ju hur fint det blir när Järnaglass jobbar. Glassmästarinnan gav Järnaglass Choklad högsta betyg för ett år sedan, men hur ställer sig Glassmannens undermåliga och av gedigen okunskap depraverade smaklökar till den här kvalitetschocken? Kommer jag ropa efter luftblandad industrismet och den där märkliga men ack så fastetsade Big Pack-trikoloren? Läs mer
Det är inte lätt att hålla koll på GB:s alla vändor med sina storsäljande Magnum- och Cornetto-stall. Smaker utvecklas och förkastas i ett rasande tempo. Enigma-konceptet som GB lanserade våren 2011 har skapat viss spänning och dynamik bland strutgänget där ute. Cornetto Enigma Cookie tycker jag till exempel är riktigt härlig. Läs mer
Värmeböljan sägs ha nått sin kulmen. Glasskonnässören har slaviskt följt råden om hur man bäst skyddar sig mot värmeslag och har hela helgen svalkat sig med göteborgsk glass av märket Lejonet & Björnen, vars huvudingrediens oftast är mjölk istället för grädde. Det som är fascinerande med Lejonet & Björnen är hur lätt deras glass är. Glass mäts nämligen i liter, inte i gram. Det är smart eftersom glasstillverkaren på så sätt kan mörka det saftiga kilopriset på luft.
Trogna läsare av Glasskoll.se har sedan länge listat ut att Glassmannen inte är någon hängiven sorbetslav. Men då och då dyker det upp varianter som slinker igenom nålsögat och imponerar. Häagen-Dazs gör med sin nya Ice Cream Smoothie en tämligen sympatisk blandning mellan syrlig hallonsorbet och en mer gräddig bärglass. Resultatet är riktigt trevligt, och lyckas i små doser kännas så där fräscht och svalkande som en iskall smoothie ska vara en het sommardag.
Glassmannens betyg: 4/5
Allmänhetens betyg:
(8 votes, average: 4.13 out of 5)
Loading …
