Det är inte lätt att hålla koll på GB:s alla vändor med sina storsäljande Magnum- och Cornetto-stall. Smaker utvecklas och förkastas i ett rasande tempo. Enigma-konceptet som GB lanserade våren 2011 har skapat viss spänning och dynamik bland strutgänget där ute. Cornetto Enigma Cookie tycker jag till exempel är riktigt härlig. Läs mer
Jag måste direkt tillstå att jag gillar Icas urbana 7 Eleven-vapen Ica ToGo. Allting är lite fräschare och personalen är lite hungrigare. Dessutom hade de tidigare i år riktigt bra precis på den här lilla kompisen. Yoghurtglass är ett extra välkommet inslag på sommarturnén eftersom den i det här fallet innehåller 0,5 procent fett. Det är fanimej nästan ingenting. Så skönt då att man får sabotera det hela med två valfria toppingz – som du ser blev det kombon jordgubbar/kaksmulor i mitt fall. Fräscht, lustfyllt, mäktigt, billigt, snyggt – ja du hör ju själv. Tur att jag inte har vägarna förbi så ofta.
5 år.
Jag hade till och med missat det själv, men häromdagen – närmare bestämt den 3 augusti – hade det gått exakt fem år sedan jag med stapplande steg iklädde mig glassmanteln och påbörjade den resa som stavas Glasskoll. Därför känns det extra kul att äntligen ha fått ge min lilla bebis en ansiktslyftning lagom till jubileet. Läs mer
OJOJOJOJ VILKEN BOMB. Och vi som blåögt trodde Plopp-glassen häromåret var en stor sak – här dunkar SIA från niometerslinjen med sitt kanske bästa samarbete ever. Familjeföretaget Printzells lilla acnepåskyndande krämpåse fyllde hela 50 år förra året, och produkten har i stort sett varit oförändrad hela vägen. Läs mer
Jag vet inte om GB modifierat receptet på den här relanserade trotjänaren – men sist jag åt Cornetto Jordgubb var jag inte alls lika förtjust (herregud, var det FEM ÅR sedan?). Anyway, kanske har jag blivit barnsligare, för den här gången tycker jag nämligen att CJ smakar Svensk Sommar på riktigt. Läs mer
Har den alltid hetat Cornetto Classico? Jag gillar det i alla fall – lite italienska ligan över det. Här har vi ytterligare en hemvändare på glasskartan 2012. Cornetto är i mina ögon en riktig doldis, som förmodligen har många tysta och strävsamma fans där ute med färglösa livspussel. Läs mer
Så här ser årets Cornetto-nyhet ut: en krämig och snygg kakdröm. Enligt beskrivningen är det “glass med kaksmak, chokladsås och kakbitar”, men jag bör klargöra med en gång att det inte handlar om någon cookie dough-variant här. Läs mer
Jepp, säsongen är redan igång igen – tänk vad tiden går. SIA är först ut med att presentera sina nyheter både vad gäller styckglassar och pinnglassar. Personligen har jag bland annat erhållit deras omtalade chevreglass i en vit testkopp som nu ligger och väntar i min frys. Bland mycket annat förstås.
Som ni ser på glasskartan för i år så är det kanske inga bombnedslag vad gäller nyheter, men SIA har blivit ännu starkare när det gäller profileringen av barnglassar. Det kan bli intressant att följa.
Hallå där Anders Carlson, som driver Löddestruten i Maglehem på Österlen, "ett stenkast söder om Åhus".
Hur bakar man egentligen det perfekta glassrånet?
- Det glädjer mig att även en insatt man som du missat denna frasiga del av en glasservering, varpå jag kanske kan sprida lite ljus över detta mysterium. Det perfekta rånet är helt enkelt en kombination av bra råvaror, korrekt blandning av smeten och rätt temperatur i maskineriet under rätt tid. Målet är att balansera frasighet med rent fysisk hållfasthet.
Under många år fick jag för mig att jag inte gillade glass. Så här i efterhand förstår jag att det till stor del hade att göra med att jag, likt många andra växte upp med ett visst företags Big Pack-paket och de andra så kallade industriglassarna.
Jag lärde mig aldrig att uppskatta att det liksom skummade sig i munnen för varje sked med glass jag stoppade i munnen. Tyckte ungefär att det smakade som att tugga på sötsliskig luft. Personer i min omgivning förstod inte vad jag menade med detta och utbrast nästan alltid; ”men den är ju jättegräddig, god och BILLIG!”.
Ja, tacka tusan för att de var billiga. Jag förstod knappt hälften av innehållsförteckningen. Som jag vill minnas kräver hemgjord glass inte många fler ingredienser än; grädde eller mjölk, socker, ägg och kanske lite bär.
