Arkiv för Glassmannen Arkiv sida
Djurgårds Glace - Mocca-Cognac
Etiketter: cognac, Djurgårds Glace, djurgårdsglass, Glass, halsböld, mocca
Okej, true story: för några veckor sedan fick jag en djävulsk virusinfektion som satte sig i halsen. Dagarna gick och jag blev sämre och sämre - till slut kunde jag varken äta eller prata för att det gjorde så förbenat ont. Så en natt, när jag i min miserabla ensamhet googlade "halsböld" (tro mig, gör inte det) och kände att jag gärna ville avlida, lunkade jag förbi frysen för att släcka i köket när en bekant förnimmelse for genom kroppen.
Fortsätt läsa ‘DjurgÃ¥rds Glace - Mocca-Cognac’
Det här är ett rån!
Etiketter: glasstrut, Löddestruten, rån, strut
Hallå där Anders Carlson, som driver Löddestruten i Maglehem på Österlen, "ett stenkast söder om Åhus".
Hur bakar man egentligen det perfekta glassrånet?
- Det glädjer mig att även en insatt man som du missat denna frasiga del av en glasservering, varpå jag kanske kan sprida lite ljus över detta mysterium. Det perfekta rånet är helt enkelt en kombination av bra råvaror, korrekt blandning av smeten och rätt temperatur i maskineriet under rätt tid. Målet är att balansera frasighet med rent fysisk hållfasthet.
Fortsätt läsa ‘Det här är ett rÃ¥n!’
Ben & Jerry’s - Half Baked
Etiketter: B&J, Ben & Jerry, Ben & Jerry's, Ben and Jerrys, Half Baked
I gymnasiet vill jag minnas att vi tittade ganska flitigt pÃ¥ en film som hette Half Baked, med bland andra Dave Chappelle i en av huvudrollerna. Denna skruvade, drogromantiserande bromancefilm var omÃ¥ttligt underhÃ¥llande, trots min icke-existerande erfarenhet av gräsrökande. Ben & Jerry’s mäktiga mastodont med samma namn har kanske ingen direkt koppling till nämnda film. Eller sÃ¥ har den det i allra högsta grad - för OM man idag skulle hänfalla Ã¥t denna illegala och skadliga synd, skulle man förmodligen inte tack nej till en skopa HB eller tvÃ¥.
Fortsätt läsa ‘Ben & Jerry’s - Half Baked’
Ett öppet brev till 88:an
Etiketter: 88:an, chokladglass, GB, Glass, klassiker, nötter
Jag insåg, när jag som vanligt stod med bultande gamnacke över glassdisken och snäste åt utbudet på mitt lokala snabbköp, att jag aldrig någonsin publicerat en recension av 88:an. Men jag insåg också varför. Det är som att skriva hemliga små lappar med en väldigt stor penna.
För faktum är att den där gamla rackaren är en av mina absoluta favoritglassar, och jag äter åtminstone en eller två varje år. Varför är det då så svårt att formulera sig kring det man älskar? Ja, säg det. Hade 88:an varit en söt tjej hade jag förmodligen dragit henne i håret för att få uppmärksamhet och därefter ignorerat skiten ur henne.
Fortsätt läsa ‘Ett öppet brev till 88:an’
Djurgårds Glace - Amerikansk pecankola
Etiketter: Djurgårds Glace, djurgårdsglass, Glass, kola, nötter, pecan, pecankola
Jag kan ibland tycka att DjurgÃ¥rds Glace balanserar pÃ¥ en allt slakare lina. De tillhör ett premiumsegment, men de sällar sig varken till de hardcore-ekologiska, handplockade barrgolvstillverkarna ute i landet; men ej heller till den amerikanska "oj-jag-tappade-ett-mindre-konditori-ner-i-glassmeten"-falangen. Eller? Med Amerikansk pecankola känns det onekligen närmare till Ben & Jerry’s än till Österhagen, O.D.F.V.J.M.
Men ack sÃ¥ synd att det hela blir just sÃ¥ … lagom som jag försöker bygga upp till i min trevande inledning. APK kommer liksom aldrig igÃ¥ng, tar inte plats, fÃ¥ngar inte uppmärksamheten hos sina Ã¥skÃ¥dare, sticker inte ut, örfilar inte upp nÃ¥gon. Det kunde varit mer av sälta, mer av sötma, mer av kolakräm och mindre av nötkross (det är mycket nötkross).
Hade det varit en annan smak hade man kunnat avfärda mitt resonemang med att jag inte är tillräckligt sofistikerad. Men med ett publikfrieri som det här måste man dra på med full patte för att det ska bli en återkommande affär. Det blir det tyvärr inte den här gången.
Glassmannens betyg: 2/5
Allmänhetens betyg:
(4 votes, average: 3.5 out of 5)
Loading …
Star Wars tar över lakritstronen
Etiketter: , 88:an Black, lakritsglass, Lakritspuck, Star Wars, Super Flyers, Triumf Glass
Som ni vet vid det här laget är jag en riktig sucker för lakritsglass. Men det ska helst vara krispig, knaprig saltlakrits. Jag har tidigare framhållit Diplom-Is Super Flyers som min absoluta favoritlakritsglass, men Tyrkisk Peber kom ju också högt upp på tronen. Nu när Lakritspuck åter insomnat (av någon outgrundlig anledning), Tyrken bara finns på storpack i rullande butiker och Diplom-Is blivit Triumf Glass började blickarna så smått att flacka hos oss med svart tunga.
Så oerhört skönt då att världen i sista sekund begåvats med Star Wars - denna mörka, krispiga skönhet. Jag minns i ärlighetens namn knappt hur den smakade, för jag blundade och stönade under hela vårt möte. Det är i alla fall generöst med saltlakrits både utanpå och inuti (även om de där två stängerna på bilden kanske inte riktigt håller vad de lovar). Mina tankar går till 88:an Black, som jag tyvärr aldrig hann skriva några visdomsord om innan den rycktes bort från oss igen. Star Wars fyller dock tomrummet mer än väl. Tack Darth. Tack Darth.
Glassmannens betyg: 5/5
Allmänhetens betyg:
(8 votes, average: 3.88 out of 5) Loading …
Ben & Jerry’s - Coconutterly Fair
Etiketter: Ben & Jerry, Ben & Jerry's, ben and jerry, Coconutterly Fair, Fair trade, kokosglass
Ben & Jerry’s har de senaste Ã¥ren gjort stor sak av sin vurm för Rättvisemärkt eller Fair Trade som de säger utomlands (eller, överallt faktiskt). Tanken är att samtliga glassar i framtiden ska vara svedda av rättvisans obefläckade gjutjärn. Därför blir det nästan lite fÃ¥nigt att bygga en ny glass kring det faktum att endast 50 procent av kokosen i Coconutterly Fair är just "Fair". Köptes resterande 50 procent av below-minimum-wage-kokosplockare som inte har nÃ¥gon som helst försäkring should a very very heavy kokosnöt fall on their little heads? Ger man bara hälften av arbetarna drägliga villkor?
Nåja, men vet du vad som är ännu fånigare? Att CF inte smakar kokos över huvud taget. Det är chokladglass med små crunchiga chokladkulor med choklad på. Det enda som vittnar om den där mäktiga nöten är en liten flisa av ett kokosflarn som gäckar tänderna efter avslutad måltid.
Märk noga nu att jag inte säger att det är något fel på glassen - tvärtom, den är riktigt god - men poängen försvinner onekligen. Jag hade väntat mig en tacky, pina colada-doftande sommarfest och får ännu ett höstmys. Och som ni vet handlar prissättning, marknadsföring och varumärkesbyggande till största delen om just - förväntningar. Det här blir bara en tvåa, trots att Glasskvinnan sitter bredvid och skriker att det är den bästa BJ hon smakat. Vad vet hon?
Glassmannens betyg: 2/5
Allmänhetens betyg:
(8 votes, average: 3.5 out of 5) Loading …
Vad hände, Glassmannen?
Etiketter: , Glasskoll, Glassmannen, ursäkt
Jag vet, vad hände med glassvåren 2011? Många är de läsare som brottat ner mig inne på Lindex och Cubus under de senaste månaderna. "Varför uppdaterar du aldrig?" "Hur ska vi kunna konsumera glass utan någon som vägleder oss?" "Åh mäktige Glassman, vi famlar i mörkret - tänd ditt varma ljus!". Och så vidare.
Jag har haft storslagna planer om ny design, nya funktioner, nya facebookgrupper - men du vet hur det är: ska man ändå snart flytta orkar man ju inte städa. Har man fått sparken drar man inte in några nya affärer. Har man redan blivit dumpad anstränger man sig knappast för att borsta tänderna och gurgla med Listerine eller vad fan det heter efteråt.
Nu har jag varken flyttat, fått sparken eller blivit dumpad - hur skulle det se ut? - men min hjärna har tydligen varit upptagen med annat än glass. Det ska aldrig hända igen. Jag "lovar".
Trots min starka aversion mot bloggare som ständigt måste be om ursäkt för sin bristande inläggsfrekvens måste jag härmed göra det ändå. Förlåt. Förlåt för att jag övergav er under dessa viktiga månader. Nu kör vi igen.
Häagen-Dazs Strawberry Cheesecake
Etiketter: , Glass, Haagen-Dazs, jordgubb, strawberry cheesecake
Jag är inte så bra på grekisk mytologi, men jag är tämligen säker på att Häagen-Dazs Strawberry Cheesecake skulle vara en sensualismens gud om den vore en grekisk gud. Han skulle avbildas i världens största helkroppsstaty - av tusen svältande slavar med glänsande torso och brinnande blick.
Vore HDSC en kvinna skulle hon vara en fruktsam mor som ömsint klappade mitt hår med nariga fingrar och som med raspig röst viskade att allt ska bli bra. Hennes subtila, jordgubbssprängda gräddglass med generösa bitar kaka ger en perfekt symbios av sött och salt (inte sandigt som B&J).
Medan de andra glassarna i glassfrysen bröstar upp sig och med alla medel slåss med varandra om din uppmärksamhet, sitter HDSC lugnt och stilla på sitt lilla hyllplan och ser nöjd ut. Om du frågade den varför skulle den förmodligen säga: "jag trivs bättre här, där jag kan lukta på mig själv - och invänta rätt tillfälle att våghalsigt färdas längs Glassmannens klarrosa strupvägg innan jag får äran att upplösas i ädel magsyra bland andra betydligt mer banala glassar."
Glassmannens betyg: 5/5
Allmänhetens betyg:
(15 votes, average: 4.13 out of 5) Loading …
Magnum Ghana - hasseltrassel
Etiketter: 2011, GB, Glass, Magnum, Magnum Ghana, Magnum Hazelnut
Nytt år, ny Magnum. Som ni kanske sett har Magnum Gold?! fått ge sig av, liksom två av Temptation-glassarna (kvar är den med tranbär som jag inte trodde att någon faktiskt köpte).
Okej, så 2011: Magnum GHANA. Som ni alla vet har jag tidigare gjort mig lustig över de etniska Magnum-glassarna, men det finns säkert folk där ute som visst tyckte att Magnum Java till exempel verkligen hade en finare chokladsmak än de andra Magnumarna. Poängen med Magnum Ghana är dock inte själva smaken, utan det faktum att chokladen är RFA-märkt (Rainforest Alliance). Det är förstås ett mycket trevligt initiativ, och enligt Unilever ska samtliga Magnum-glassar RFA-certifieras under de kommande åren. Chokladen är skitgod, kanske ska tilläggas.
Vad är dÃ¥ problemet, oh allsmäktige glassman? Jo, det är att man envisas med en hasselnötsglass - igen! Om jag inte missminner mig (vilket jag sällan gör) sÃ¥ släppte ju GB en Magnum Hazelnut blott förra Ã¥ret? Jag har svÃ¥rt att tro att den blev en kioskvältare, sÃ¥ Magnum Ghana känns därmed lite … fantasilös/överflödig/omotiverad.
Glassmannens betyg: 2/5
Allmänhetens betyg:
(15 votes, average: 3.73 out of 5) Loading …
Senaste kommentarerna