Arkiv för December, 2008
Tjeckiens äckligaste glass
Etiketter: cola, colaglass, Igloo, Indiana Jones, Isglass, Jelly, Tjeckien
För ett halvÃ¥r sedan lyfte jag fram den äckliga italienska cola-is-glassen Jelly här pÃ¥ Glasskoll.se. När jag sen kröp ner i min egen säng här hemma i Sverige (efter att ha duschat länge pÃ¥ huk och lyckats fÃ¥ i mig en Magnum Mini mellan tÃ¥rarna) trodde jag i min enfald att min och den kontinentala Igloo-smakande kotungans vägar skulle slippa korsas igen. Men se pÃ¥ sjuttsingen om den inte dyker upp även i den tjeckiska huvudstaden, den här gÃ¥ngen under pseudonymen Indiana Jones. Den som för ett halvÃ¥r sedan tvivlade pÃ¥ liknelsen med att tugga pÃ¥ en tunga kan ta en titt pÃ¥ bilden här och erkänna att jag har rätt. Den här glassen har nämligen legat 45 minuter i en pÃ¥se. Men glassen har alltsÃ¥ inte smält, helt enkelt för att det inte finns nÃ¥got att smälta. Den har bara… slaknat. Jag behöver kanske inte gÃ¥ in vidare pÃ¥ hur det kändes att suga pÃ¥ den här skapelsen, men lÃ¥t oss i samförstÃ¥nd säga att jag slängde den efter en knapp tredjedel den här gÃ¥ngen.
Glassmannens betyg: 1/5
Kokos- och limeparfait
Etiketter: Allt om mat, Hemmagjord glass, kokos, lime, parfait
Parfait är glassens lite småbögige kusin, och ack så skönt det är när gaffeln - och så småningom tänderna - sjunker igenom det smältande yttre och får jobba lite i den mer frusna kärnan. Det är lätt att äta även efter en mastig middag, och det är sjukt enkelt att göra, utan glassmaskin eller kullerbyttor. Häromveckan slaskade jag ihop en underbar kokos- och limeparfait till våra gäster. Eftersom jag glömde fota den får vi nöja oss med en bild på en bild på den. Men det ser ganska äkta ut tycker jag. Receptet (och bilden) kommer från Allt om Mats novembernummer, från ett reportage med något sorts afrikanskt tema. Receptet innefattar egentligen en halv dags hackande och skalande av exotiska frukter, vilket jag tyckte kändes tämligen överflödigt. Så här lyder i alla fall grundreceptet för 10 personer:
4 äggulor
1,5 dl strösocker
2,5 dl kokosmjölk
2 msk pressad lime
rivet skal från 2 lime
4 dl vispgrädde
kokos i någon form
Gör så här så blir det bra: Vispa äggulor och socker pösigt. Häll i kokosmjölk, limeskal och limesaft. Vispa grädden och blanda den sen med äggsörjan. Lägg i form med plastfolie i botten (annars fastnar den gärna). Lägg i frysen i 4 timmar. Ta ut en liten stund innan servering. Kan det bli enklare?
Jag garnerade med kokosflingor och torkad kokos. Gör vad du känner för - grunden är så pass härligt sötsyrlig att du bara kan chilla i soffan resten av kvällen medan de andra sjunger sig hesa till Singstar. Du är en stjärna ändå.
Ben & Jerry’s öppnar glassbar i Tyresö
Etiketter: Ben and Jerrys, Glass, glassbar, Tyresö Centrum
Ben & Jerry’s meddelar idag att man öppnat Sveriges första renodlade B&J-glassbar. I Tyresö Centrum, av alla ställen. Glassbaren ska innehÃ¥lla ett tjugotal egna smaker, varav flera smaker inte finns nÃ¥gon annanstans i landet: Berry Berry Extraordinary Sorbet, Vanilla Caramel Fudge, Vanilla Toffee Crunch (Fairtrade), Mint Choc Chunks och Coconut Almond Fudge Chip. Dessutom ska de shoppingtrötta kunna trycka i sig amerikanska bakverk, milkshakes, hotshakes, belgiska vÃ¥fflor och splash - vad nu det är för nÃ¥got. Nu Ã¥terstÃ¥r bara att man inrättar nÃ¥gon form av gratisbuss som tar oss dit varje eftermiddag.
Senaste kommentarerna