Tag arkiv för 'carte-dor'
7 nyheter frÃ¥n Carte D’Or
Etiketter: , Carte D'or, GB, Glass, glassblogg, glasshistoria, glasskonsumtion, Gustav Svensson, Johan Jureskog
IgÃ¥r var det pressevent för att fira lanseringen av GBs hushÃ¥llsglassmärke Carte D’Or, som släpper inte mindre än sju nya smaker i vÃ¥r. Glassmannen var naturligtvis pÃ¥ plats, omgärdad av Sveriges kvinnliga matjournalistgrädda. Men det var inte Glassmannen som blev föremÃ¥let för beundrande blickar, utan Johan Jureskog (bilden) frÃ¥n Kocklandslaget och Rolfs Kök var tydligen mer intressant att lyssna pÃ¥. Han svängde ihop en underbar bärig pannkakspaj och kluttade pÃ¥ Carte D’Or-glass med en finess som fick damerna att humma av förtjusning.
Gustav Svensson från Centrum för Näringslivshistoria höll ett intressant litet föredrag om glassens historia. Gustav är en genuin glassälskare, och han kommer garanterat att dyka upp här på Glasskoll i framtiden.
Ulrika Wikman från GBs ägare Unilever pratade om glasskonsumtion. Kort instick:
USA: 20 liter glass/Ã¥r/person
Norge: 13,2
Finland: 12,3
Sverige: 12,2
Danmark: 8,8
MEN så till nyheterna som vi fick provsmaka. Jag gör inga djuplodande analyser eller kontroversiella ställningstaganden på ett så här tidigt stadium, utan har kommenterat smakerna på ett smakfullt och sobert sätt här nedan.
1. Caramel Cinnamon Waffle
"Krämig kola- och kanelglass med kolasås och små, knapriga kexbitar på toppen. Denna glass har tagit inspiration av en klassisk holländsk specialitet - Stroopwafel." (900 ml, 39,90 kr)
Glassmannens kommentar: Dagens bästa glass! Smakar pannkaka, dagmammor och sensommar. Bra kanelsmak, kommer bli perfekt att lägga på en frasig våffla.
2. Smultron
"Härlig vaniljglass med frisk smultronsås och kanderade jordgubbar på toppen!" (900 ml, 39,90 kr)
Glassmannens kommentar: Sygg, fräsch och krämig. Smultron som smak är alldeles för underskattat. Kan bli en riktig sommarhit.
3. Dark Chocolate Chili
"Mörk chokladglass med smak av chili och knapriga chokladbitar (minst 40% kakaohalt) - en riktig smakexplosion!" (450 ml, 34,90 kr)
Glassmannens kommentar: Tar upp kampen med SIAs chiliglass. God choklad och stark chili - men ärligt talat har jag lite svårt att se poängen med chili i glass över huvud taget.
4. Dark Chocolate Extra Dark
"Mörk chokladglass med knapriga bitar av extra mörk choklad (minst 80% kakaohalt)." (450 ml, 34,90 kr)
Glassmannens kommentar: Smakar onekligen äkta, men den här glassen måste kompletteras med annat. Till slut blir det som att tugga på ren kakao. Genuint, nyttigt, men outsägligt bittert.
5. Dark Chocolate Orange
"Mörk chokladglass med kanderade bitar av apelsinskal som ger glassen en spännande twist" (450 ml, 34,90 kr)
Glassmannens kommentar: Apelsin och choklad funkar superbra ihop, och jag tror på den här till en syrlig efterrätt. Spontant kändes det som att det var sjukt mycket apelsinskal i glassen, men det kan ha varit ren otur.
6. Pear Sorbet
"Fruktig päronsorbet med minst 35% frukthalt som varvats med krispiga lager med chokladsmak" (450 ml, 34,90 kr)
Glassmannens kommentar: Kul grepp med cjoklad i en sorbet! Päron är en svår smak att lyckas med, och jag hann tyvärr inte smaka den här. Men den ser ut som marsipan.
7. Raspberry Sorbet
"Fruktig hallonsorbet med minst 35% frukthalt som varvats med krispiga lager med chokladsmak" (450 ml, 34,90 kr)
Glassmannens kommentar: Fräsch och syrlig glass man inte vill ha för mycket av. Men några skedar en het sommardag i parken tackar jag inte nej till.
Evenemanget hölls på PS Matsal i regi av Spotlight PR. Alla bilder är naturligtvis tagna av Glassmannen.
Chokladfeber!
Etiketter: brownie, Carte D'or, chokladglass, Fever for Chocolate
"Är choklad din passion?" frÃ¥gar rösten frÃ¥n tv:n. Nej det är det inte, men jag gillart som fan. Och är det nÃ¥gonting jag verkligen gÃ¥r igÃ¥ng pÃ¥ just nu, sÃ¥ är det Carte D’Ors nya Fever for chocolate.
Chokladglass med inslag av chokladbrownie kan låta avskräckande mastigt, men ack så väl de behandlar varandra de där två. Glassen är så len och mjuk, och så plötsligt klibbar det till i gommen av en krämig liten kaka. Fniss. Det här är esset i rockärmen du lite spontant plockar fram efter middagen. Alla kommer älska dig för evigt.
Glassmannens betyg: 5/5
Allmänhetens betyg:
(11 votes, average: 4.55 out of 5)
Loading …
Hazelnutz - en mazza hazzel
Etiketter: Carte D'or, GB, hasselnötter, Hazelnutz, nötter
Hazelnutz lÃ¥ter lite som ett dansband frÃ¥n Sävletorp (eller valfri liten ort), eller möjligen som en belgisk rock/rapgrupp med mycket streetdans, elgitarrer och tokiga grimaser pÃ¥ pressbilderna. Men, nu är det varken det ena eller det andra. Det är nämligen en glass frÃ¥n GB/Carte D’Or. Det var ett rent impulsköp, men jag tilltalades bÃ¥de av den runda förpackningen, de mÃ¥nga z:n som plirade mot mig i frysdisken, samt den utlovade blandningen av vaniljglass, chokladsÃ¥s och hasselnötter.
Och det, mina vänner, är sanna mina ord ingen dum kombination.
Fortsätt läsa ‘Hazelnutz - en mazza hazzel’
Senaste kommentarerna