Vid en första anblick kan det vara svårt att se skillnad mellan Magnum Infinity Choklad och vapendragaren Magnum Infinity Choklad & Kola, men tittar man noga ser man den något högre kakaohalten i den här mastodonten till vuxenmys. Även här får vi krossade kakobönor i höljet, men den stora skillnaden är att chokladglassen är mörkare …
Kategoriarkiv: Glass
GB 2012: Cornetto Jordgubb
Jag vet inte om GB modifierat receptet på den här relanserade trotjänaren – men sist jag åt Cornetto Jordgubb var jag inte alls lika förtjust (herregud, var det FEM ÅR sedan?). Anyway, kanske har jag blivit barnsligare, för den här gången tycker jag nämligen att CJ smakar Svensk Sommar på riktigt.
GB 2012: Magnum Infinity Choklad & Kola
Behövs det verkligen ytterligare två Magnumsmaker i år? Ja, tydligen. Magnum Infinity Choklad är den mognare varianten, medan Magnum Infinity Choklad & Kola kan kosta på sig att ”busa till det” med lite sötare utsvävningar. Krispet i chokladhöljet är krossade kakaobönor, vilket ger en extra smakdimension som är välkommen. Kakaon är för övrigt Rainforest Alliance-certifierad …
GB 2012: Cornetto Classico
Har den alltid hetat Cornetto Classico? Jag gillar det i alla fall – lite italienska ligan över det. Här har vi ytterligare en hemvändare på glasskartan 2012. Cornetto är i mina ögon en riktig doldis, som förmodligen har många tysta och strävsamma fans där ute med färglösa livspussel.
GB 2012: Cornetto Enigma Cookie
Så här ser årets Cornetto-nyhet ut: en krämig och snygg kakdröm. Enligt beskrivningen är det ”glass med kaksmak, chokladsås och kakbitar”, men jag bör klargöra med en gång att det inte handlar om någon cookie dough-variant här.
GB 2012: Lakritspucken här igen!
Japp, Lakritspuck är tillbaka – igen! Denna svarta, runda klassiker gjorde en efterlängtad och bejublad återkomst 2008, för att helt kallt plockas bort från 2011 års glasskarta. Många ifrågasatte GB:s beslut, och nu får vi åter njuta av lite lakritsglass i parkerna. Naturligtvis kopplar man årets intåg med Hockey-VM som äger rum i Finland och …
Chèvreglass från SIA
Att över huvud taget komma på tanken att lansera en chèvreglass i Sverige förtjänar en lång och högljudd slow clap från Glassmannen. Jag har länge eftersökt lite mer urflippade smaker och lanseringar i glassvärlden, och att trycka in getost i gräddglassen gör mig oundvikligen lite glad. Testar man inga nya gränser når man heller …
SIA:s glasskarta 2012
Jepp, säsongen är redan igång igen – tänk vad tiden går. SIA är först ut med att presentera sina nyheter både vad gäller styckglassar och pinnglassar. Personligen har jag bland annat erhållit deras omtalade chevreglass i en vit testkopp som nu ligger och väntar i min frys. Bland mycket annat förstås. Som ni ser …
Djurgårds Glace – Mocca-Cognac
Okej, true story: för några veckor sedan fick jag en djävulsk virusinfektion som satte sig i halsen. Dagarna gick och jag blev sämre och sämre – till slut kunde jag varken äta eller prata för att det gjorde så förbenat ont. Så en natt, när jag i min miserabla ensamhet googlade "halsböld" (tro mig, gör …
Det här är ett rån!
Hallå där Anders Carlson, som driver Löddestruten i Maglehem på Österlen, "ett stenkast söder om Åhus". Hur bakar man egentligen det perfekta glassrånet? – Det glädjer mig att även en insatt man som du missat denna frasiga del av en glasservering, varpå jag kanske kan sprida lite ljus över detta mysterium. Det perfekta rånet är …